Grenadier Acco

Le grenadier Acco donne de grosses grenades rouge vif à peau fine, sucrées et peu acides, dont les pépins mous se mangent avec le grain. C'est ce qui le distingue : les premières variétés à pépins mous apportaient le confort mais pas le goût. Chez nous à Rieucros, en Ariège, il donne des grenades de 350 g sans aucune irrigation, récoltées en septembre. Il est autofertile, un seul pied suffit, et il s'accommode des sols calcaires, pauvres ou secs. Il se multiplie par bouturage, jamais par greffe. Sa rusticité est moyenne, autour de -10 °C.

Quelle grenade à pépins mous choisir ?

L'Acco, si vous voulez aussi du sucre.
Le pépin mou est ce qui rend une grenade agréable à manger. Sur les variétés à grains durs, on presse le fruit pour le jus ou on recrache. Sur une variété à pépins mous, le grain se croque entier, à la cuillère, sans rien laisser.
Les premières sélections à pépins mous, la Wonderful et la Seedless, ont réglé le problème de texture mais sont restées très acides. On gagnait le confort, on perdait le plaisir. L'Acco tient les deux : pépins tendres et petits, chair douce et franchement sucrée, avec juste ce qu'il faut d'acidité pour ne pas être plat.
C'est aussi ce qui en fait une grenade à jus sans sucre ajouté.

Le grenadier Acco a-t-il besoin d'être arrosé ?

Non, une fois installé. C'est ce que nous constatons sur nos propres pieds.
Chez nous à Rieucros, à 300 m d'altitude, l'Acco produit des grenades de 350 g sans une goutte d'irrigation. C'est un calibre de plein champ, obtenu en sol argilo-calcaire, sans apport d'eau, sur un fruitier réputé méditerranéen.
Le grenadier va chercher l'eau en profondeur et supporte la sécheresse estivale mieux que la plupart des fruitiers. Arrosez la première année, le temps que le système racinaire s'installe. Ensuite, laissez-le faire.
Ce qui lui nuit, c'est l'inverse : l'eau qui stagne au pied en hiver.

Où peut-on planter un grenadier Acco ?

Dans la plupart des jardins tempérés, à condition de lui donner du soleil et un sol drainé.
Soyons clairs sur le froid : nous l'annonçons rustique à -10 °C. Ce n'est pas le grenadier le plus résistant. Si vos hivers descendent régulièrement plus bas, prenez plutôt la grenade Provence, donnée pour -17 °C, quitte à récolter plus tard. La question n'est pas de savoir laquelle est la meilleure, mais laquelle correspond à votre hiver.
Le sol, en revanche, est un point fort. Le grenadier s'accommode aussi bien du calcaire que des terres pauvres, sèches ou argileuses. Peu de fruitiers en font autant. En terre lourde, plantez sur une légère butte pour assurer le drainage.

Peut-on faire mûrir des grenades hors du Midi ?

Avec une variété précoce, oui, et l'Acco est la plus précoce. Nous le récoltons en septembre en Ariège, ce qui n'est pas une terre à grenades.
La grenade a besoin de chaleur accumulée pour terminer sa maturation, et elle ne mûrit pas après cueillette. Sous un été court, une variété tardive arrive à l'automne sans avoir fini : le fruit reste dur, les grains ne se colorent pas, le goût reste acide. L'Acco mûrit une quinzaine de jours avant les variétés classiques, ce qui suffit souvent à boucler le cycle.
Donnez-lui la meilleure exposition dont vous disposez. Contre un mur au sud, la chaleur emmagasinée dans la journée fait gagner encore quelques jours.

Questions fréquentes

Le grenadier Acco est-il autofertile ? Oui. Un seul pied suffit, aucun pollinisateur n'est nécessaire.
Jusqu'à quel froid résiste-t-il ? Nous le donnons à -10 °C. L'humidité hivernale au pied lui nuit davantage que le froid sec.
Quand planter un grenadier ? En racines nues de novembre à mars, hors périodes de gel.
Peut-on le cultiver en pot ? Oui, dans un grand contenant drainé, à l'exposition la plus chaude dont vous disposez.