Asiminier Overleese
© Au coin du fruitOverleese - Paw paw primé au goût tropical et chair onctueuse
Découverte en 1950 à Rushville, Indiana, la variété Overleese provient d'une sélection sauvage. Elle s'est imposée rapidement chez les horticulteurs grâce à ses qualités gustatives et à son rôle précurseur dans de nombreuses sélections modernes, notamment le célèbre Shenandoah de Peterson. Récompensée en 2011 lors de l'Ohio Pawpaw Festival, cette variété continue de séduire les producteurs amateurs et professionnels pour ses nombreux atouts.
Caractéristiques du Fruit
- Calibre : Gros fruits d'environ 340 g, souvent regroupés en grappes de 3 à 5.
- Aspect : Peau verte à maturité avec une chair jaune-orangée.
- Texture : Onctueuse, proche de l’avocat.
- Saveur : Douce et équilibrée, avec des notes exotiques rappelant la mangue et la banane.
- Graines : Peu nombreuses et faciles à retirer.
- Période de récolte : Mi-octobre, parfaite pour savourer l'automne.
- Utilisation culinaire : Délicieux cru, parfait pour les smoothies ou en sorbet
Caractéristiques
| Espèce | Asiminier |
|---|---|
| Variété | Overleese |
| Origine de la variété | Amérique du Nord |
| Variété autofertile | Non |
| Variétés pollinisatrices | |
| Résistance au froid | -20°C |
| Résistance aux maladies | Très bonne |
| Résistance à la sécheresse | Moyenne |
| Exposition | Ombre |
| Récolte |
|
| Consommation |
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| Saveur |
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Points forts de l'Asiminier Overleese
- Goût tropical : Notes exotiques rappelant la mangue et la banane.
- Texture onctueuse : Parfaite pour des desserts gourmands.
- Récolte automnale : Profitez des fruits jusqu'à mi-octobre.
- Culture robuste : Résiste jusqu'à -25°C.
- Utilisation variée : Délicieux cru, en smoothie ou transformé en sorbet.
Les asiminiers les plus populaires
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