Figuier Marseillaise

La figue Marseillaise est une ancienne variété provençale unifère et autofertile donnant de petites figues jaune-doré à chair rose, mielleuses, fondantes et parfumées. La récolte unique intervient du fin été au début de l'automne, avec des fruits réputés pour leur excellente tenue au séchage.

Origine de la Figue marseillaise

Pour bien situer cette figue dans le verger méditerranéen, il est utile d’en rappeler le terroir . La ‘Marseillaise’ est une figue blanche (épiderme jaune-vert à doré ), issue de Provence, appréciée depuis longtemps en confiserie et sécher. Son arbre compact au port d’abord érigé puis étalé donne rapidement sous fort ensoleillement.

Saveur

En bouche, on perçoit d’abord une douceur de miel ; l’acidité discrète laisse s’exprimer le parfum, avec parfois une nuance florale et, sur fruits bien exposés, une légère note de confiture de fraise. La texture est ferme à la cueillette, puis fondante à maturité. En cuisson, la chair garde sa tenu, ce qui convient aux confitures, tartes et pâte de figues. Par temps sec, les fruits se déshydratent lentement et les sucres se concentrent : on obtient une figue sèche moelleuse au goût de miel plus marqué.

Unifère par nature

Pour organiser les cueillettes et limiter les pertes, voici la chronologie utile.

• Nature de fructification : unifère (une seule vague productive par an).
• Fenêtre de maturité : mi-août → fin septembre

Culture et conduite en pleine terre ou pot

Parce que la réussite dépend de l’implantation et de la conduite:

• Exposition et sol : plein soleil, mur chaud bienvenu ; sol drainé, profond, calcaire accepté.
• Arrosage et nutrition : arrosages réguliers la 1ʳᵉ année, paillage organique ; éviter l’excès d’azote (feuillage au détriment des fruits).
• Taille : légère aérer, renouveler), suppression du bois mort ; éviter les tailles sévères.
• Culture en pot : possible en grand bac au minum 50 L avec substrat drainant et une protection hivernale des jeunes sujets.

Ne pas confondre : ‘Marseillaise’ unifère vs ‘Figue de Marseille’ bifère

Pour éviter une erreur :

• Fructification : ‘Marseillaise’ = unifère (une seule récolte) ; ‘Figue de Marseille’ = bifère (juillet + fin été–automne).
• Calibre : ‘Marseillaise’ petite (≈ 25 g) ; ‘Figue de Marseille’ plus grande (≈ 40–50 g).
• Usage : les deux conviennent aux confitures et au séchage, mais ‘Marseillaise’ est réputée sécher très facilement sur l’arbre.

FAQ — “Autres questions posées sur la Figue Marseillaise"

La Marseillaise est-elle unifère ou bifère ? La Marseillaise est unifère : elle ne produit qu’une seule vague de fruits par an, de fin été à début d’automne.
Ce figuier est-il autofertile ? Oui. C’est un figuier commun parthénocarpique : il fructifie sans pollinisation et donne seul.
Quand récolter la ‘Marseillaise’ ? Selon les régions, mi-août → fin septembre / début octobre ; cueillir souple et parfumée.
Peut-on cultiver la Marseillaise en pot ? Oui, en grand bac (≥ 50 L), substrat drainant, plein soleil, arrosages réguliers l’été et taille légère.
Quelle taille atteint le figuier Marseillaise ? En moyenne 2–4 m de haut pour 4–6 m d’envergure, selon sol et conduite.
Quelle différence avec la ‘Figue de Marseille’ ? La Figue de Marseille est bifère (deux récoltes) et généralement plus grosse ; la Marseillaise est unifère, plus petite et excellente au séchage.