Cassissier Noir de Bourgogne
Cassissier Noir de Bourgogne très riche en arome
Noir de Bourgogne, un arbrisseau de la famille des Ribes nigrum cultivé avec passion en Bourgogne, la région d'origine de cette variété. Les baies mûrissent en grappes bien serrées, rendant la récolte facile et efficace pour toutes vos créations culinaires.
Cette variété autostérile dévoile toute sa splendeur lorsqu'elle est pollinisée par les cassissiers Géant de Boskoop ou Andega. Ses baies sont renommées pour leurs arômes intenses et riches, en faisant un choix de prédilection pour ceux qui aiment la transformation. Associez-le au cassissier Royal de Naples pour créer un jus aux arômes équilibrés et profonds, parfait pour les connaisseurs.
Le Noir de Bourgogne est également un ingrédient essentiel dans la fabrication de la célèbre crème de cassis. Faites entrer la magie de la Bourgogne dans votre jardin et votre cuisine avec le cassissier Noir de Bourgogne !
Cette variété autostérile dévoile toute sa splendeur lorsqu'elle est pollinisée par les cassissiers Géant de Boskoop ou Andega. Ses baies sont renommées pour leurs arômes intenses et riches, en faisant un choix de prédilection pour ceux qui aiment la transformation. Associez-le au cassissier Royal de Naples pour créer un jus aux arômes équilibrés et profonds, parfait pour les connaisseurs.
Le Noir de Bourgogne est également un ingrédient essentiel dans la fabrication de la célèbre crème de cassis. Faites entrer la magie de la Bourgogne dans votre jardin et votre cuisine avec le cassissier Noir de Bourgogne !
Caractéristiques
| Espèce | Cassissier |
|---|---|
| Variété | Noir de Bourgogne |
| Origine de la variété | France |
| Variété autofertile | Non |
| Variétés pollinisatrices | |
| Résistance au froid | -15°C |
| Résistance aux maladies | Bonne |
| Résistance à la sécheresse | Moyenne |
| Exposition | Mi-ombre |
| Récolte |
|
| Consommation |
|
| Saveur |
|
Les cassissiers les plus populaires
Cassissier Costwold cross
Arbrisseau de type Ribes nigrum, le Coswold cross est un croisement de cassissiers découvert en Grande-Bretagne en 1920. Il a un débourrement précoce et un port dressé. C'est une variété sucrée et productive
Cassissier Blackdown
Le Blackdown est un arbrisseau Ribes nigrum originaire d'Angleterre. Avec son port buissonnant, il se distingue par une caractéristique essentielle : l'autofertilité. Même en l'isolant, il continue à offrir une production abondante.
Cassissier Andega
Andega est une variété de cassis exceptionnelle, résistante aux maladies et riche en saveur. Issue d'un croisement entre le Noir de Bourgogne et l'Ojebn par l'Inra, Andega est le choix idéal pour les amateurs de cassis.