Figuier Figue de Marseille

La Figue de Marseille est une vieille variété de figuier, assez commune dans les Corbières et le Minervois, reconnue pour sa bonne résistance à la sécheresse. Cet arbre nécessite chaleur et ensoleillement pour atteindre sa pleine maturité. Les figues d’automne, mûres en septembre, se distinguent par leur chair ambrée, sucrée et parfumée, offrant une qualité gustative exceptionnelle. Cette variété a la particularité de sécher sur l’arbre et s’adapte bien à la cuisson.

Caractéristiques du Fruit

Les figues de Marseille, de forme ronde et de couleur jaune à maturité, se récoltent entre début juillet et mi-septembre. Elles pèsent entre 40 et 45 grammes et possèdent une chair très claire, parfois mielleuse. La présence d’un anneau violet entre la peau et la chair est très caractéristique de cette variété.

• Résistance à la sécheresse
• Chair ambrée et sucrée
• Polyvalente en cuisine
• Produits des figues fleurs et fruits
• Adaptée au climat méditerranéen

Développement de l'arbre

Le développement du figuier est moyen, atteignant entre 2,5 et 4 mètres de hauteur pour un diamètre de 4 à 6 mètres. Cette variété est particulièrement adaptée au climat méditerranéen, ce qui la rend idéale pour la culture dans la moitié sud de la France.

La figue de Marseille, grâce à ses caractéristiques et ses qualités gustatives, est un choix prisé.