Figuier Noir de Caromb

Les figues Noir de Caromb se distinguent par leur couleur bleu très foncé, presque bleu nuit, rehaussée par une fine couche de pruine claire. À l'intérieur, leur chair affiche un rouge rosé, évoquant la teinte d'une fraise bien mûre. Leur saveur est délicate. Cette variété, introduite en France par des Italiens venus du sud et autrefois appelée Douquiera Negra, aurait été apportée après la Seconde Guerre mondiale et s'est ensuite acclimatée autour du village de Caromb.

Une Récolte en Deux Temps

Ce figuier bifère offre deux récoltes distinctes. La première a lieu dès le début de juillet, avec des figues allongées de 60 à 70 g, présentant une chair violette, sucrée et savoureuse. En septembre-octobre, une seconde récolte abondante suit, produisant des figues plus petites, de 30 à 40 g, mais tout aussi parfumées et sucrées. Pour maximiser la production du figuier Noir de Caromb, il est recommandé de planter l'arbre dans un emplacement ensoleillé. Dans ces conditions, l'arbre donne le meilleur de ses fruits.

Origine

Variété méditerranéenne solidement ancrée à Caromb (Vaucluse), la “longue noire de Caromb” est célébrée localement (confrérie, fête annuelle). On la rencontre sous des synonymes anciens (Douqueira/Douquiera negra, Perroquine), témoins de ses circulations historiques en Méditerranée. Cette notoriété de fruit de terroir s’explique par sa régularité, sa tenue en climat chaud comme en climat plus frais, et la qualité gustative de ses fruits.

Goût et texture

Figue allongée à peau bleu-violacé (bleu nuit) poudrée de pruine claire ; chair rouge dense et juteuse, très sucrée, au parfum typé. La récolte d’automne offre des fruits un peu plus petits mais souvent encore plus sucrés. Elle brille à table comme en cuisine, où sa couleur rouge rubis et sa douceur font merveille.

Récolte et conservation

Récoltes : début juillet (figues-fleurs) puis octobre (figues d’automne, plus abondantes). Calibre indicatif : été ~50–70 g ; automne ~30–40 g. Conservation : fruit fragile

FAQ — “Autres questions posées”

Quand récolter la figue Noire de Caromb ?

Selon région, début juillet puis octobre (échelonné).

La Noire de Caromb est-elle autofertile ?

Oui. Elle fructifie sans pollinisation on dit quelle est parthénocarpie.

Hauteur d’un figuier Noir de Caromb ?

En pleine terre, 5 à 6 m

D’où vient la “longue noire de Caromb” ?

Du terroir de Caromb (Vaucluse), où elle est célébrée (confrérie, fête). Des synonymes historiques existent (Douqueira/Douquiera negra, Perroquine).

Peut-on la cultiver en pot ?

Oui, en grand bac drainant (≥ 50 L), au soleil, avec arrosage régulier l’été .

📝 Notre blog « Conseils » sur le figuier
🌳 Découvrez nos autres figuiers