Figuier Noir de Caromb

Les figues Noir de Caromb se distinguent par leur couleur bleu très foncé, presque bleu nuit, rehaussée par une fine couche de pruine claire. À l'intérieur, leur chair affiche un rouge rosé, évoquant la teinte d'une fraise bien mûre. Leur saveur est délicate. Cette variété, introduite en France par des Italiens venus du sud et autrefois appelée Douquiera Negra, aurait été apportée après la Seconde Guerre mondiale et s'est ensuite acclimatée autour du village de Caromb.

Une Récolte en Deux Temps
Ce figuier bifère offre deux récoltes distinctes. La première a lieu dès le début de juillet, avec des figues allongées de 60 à 70 g, présentant une chair violette, sucrée et savoureuse. En septembre-octobre, une seconde récolte abondante suit, produisant des figues plus petites, de 30 à 40 g, mais tout aussi parfumées et sucrées. Pour maximiser la production du figuier Noir de Caromb, il est recommandé de planter l'arbre dans un emplacement ensoleillé. Dans ces conditions, l'arbre donne le meilleur de ses fruits.