Figuier Noir de Caromb

Le figuier Noire de Caromb est une variété bifère très vigoureuse, historiquement cultivée dans le Vaucluse. Cet arbre fruitier produit une grande figue noire de Caromb reconnaissable à sa forme allongée en poire. Sous son épiderme sombre et fin se trouve une chair rouge vif, particulièrement juteuse, douce et très sucrée.

C'est une variété classique et généreuse que nous multiplions pour les vergers disposant d'un bel espace. La noire de Caromb est très appréciée pour le calibre impressionnant de ses figues-fleurs estivales et sa texture fondante. C'est une figue de dégustation par excellence.

Comportement au verger et développement végétatif

Sur le terrain, ce figuier se caractérise par un très fort développement. Contrairement aux variétés compactes, il développe rapidement une ramure large et aérée. Il nécessite d'être planté en pleine terre, dans un espace dégagé où il ne sera pas contraint.
S'il tolère bien le froid hivernal une fois son bois aoûté, il a un besoin physiologique important de chaleur estivale pour amener ses fruits à pleine maturité. Dans les régions situées au nord de la Loire, il faudra impérativement l'implanter contre un mur exposé plein sud pour recréer un microclimat chaud et le protéger des vents froids dominants. Il affectionne les terres profondes, bien drainées, et se montre résistant à la sécheresse estivale une fois son système racinaire bien installé en profondeur.

La double récolte de la figue noire de Caromb

En tant que variété bifère, ce figuier offre deux vagues de fructification bien distinctes :

1. Les figues-fleurs (juillet) : Produites sur le bois de l'année précédente, elles sont particulièrement grosses, allongées, avec un poids pouvant facilement dépasser les 70 grammes.
2. Les figues d'automne (fin août à octobre) : Produites sur les pousses du printemps, elles sont de calibre légèrement inférieur mais souvent plus denses et plus concentrées en sucre.

À la dégustation, le fruit présente une peau très fine, violette foncée à noire, qui se consomme facilement. Sa chair rouge ne présente quasiment aucune granulosité sous la dent. C'est un fruit très juteux qui se prête parfaitement à la consommation à l'état frais, à la réalisation de tartes, ou à la transformation en confitures épaisses.

L'œil du pépiniériste : atouts et contraintes

Les atouts agronomiques de cette variété :

• Un calibre de fruit supérieur à la moyenne, particulièrement sur la première vague de récolte.
• Une qualité gustative excellente, très douce et juteuse.
• Une forte vigueur qui permet à l'arbre de s'installer et de grandir rapidement.

Nos observations de terrain pour votre verger :

• Son fort développement le rend inadapté à une culture en pot sur un balcon.
• La peau de ce fruit est très fine et fragile. C'est un avantage en bouche, mais cela rend la figue sensible aux manipulations et au transport. C'est pourquoi on la trouve rarement intacte sur les marchés : sa place idéale est dans un verger d'autoconsommation, pour être cueillie et mangée sur place.

Implantation et taille d'entretien

Si vous décidez de commander ce plant, prévoyez un espacement minimum de 5 à 6 mètres avec les autres arbres de votre verger. Lors de la plantation, n'ajoutez pas d'engrais trop azoté, ce qui ne ferait que stimuler la pousse du feuillage au détriment de la formation des fruits. Un simple apport de compost mûr en surface est suffisant.
La taille d'entretien se limite à maintenir le centre de l'arbre aéré. En fin d'hiver, supprimez les branches mortes ou celles qui se croisent à l'intérieur de la ramure pour garantir un bon ensoleillement des futures figues.

Foire aux questions sur la variété Noire de Caromb

Figuier Noire de Caromb hauteur ?

Le figuier Noire de Caromb atteint une hauteur adulte comprise entre 4 et 6 mètres, pour une envergure presque équivalente. En raison de sa très forte vigueur, c'est un arbre fruitier à grand développement. Cette hauteur importante le rend inadapté à la culture en pot sur un balcon. En pleine terre, une taille hivernale d'éclaircissage permet toutefois de limiter son extension verticale et de maintenir les branches à hauteur d'homme pour faciliter la cueillette.

Figue Noir de Caromb plantation ?

La plantation pour récolter la figue Noir de Caromb exige une exposition plein sud, idéalement à l'abri des vents froids dominants. Implantez l'arbre dans un sol profond et parfaitement drainé, entre le mois de novembre et le mois de mars (hors période de gel). En raison de son envergure adulte, la règle agronomique de plantation est de laisser un espacement minimum de 5 à 6 mètres en tous sens par rapport aux autres arbres ou aux murs de la maison.