Pêcher Grosse mignonne

Le pêcher Grosse Mignonne est une variété ancienne datant du XVIIe siècle, particulièrement prisée pour sa rusticité et sa résistance naturelle aux maladies, notamment à la cloque du pêcher. Cet arbre vigoureux, autofertile et extrêmement productif, présente une mise à fruit rapide. En plus de ses qualités agronomiques, il séduit par sa floraison spectaculaire d'un rose intense, visible dès le mois d'avril.

Caractéristiques du fruit

La pêche de la Grosse Mignonne est de gros calibre avec une peau fine, légèrement duveteuse, arborant des teintes jaune verdâtre avec des nuances rouge pourpre côté insolation. Sa chair blanche, légèrement rougeâtre autour du noyau, est d'une qualité gustative exceptionnelle : fondante, juteuse, très sucrée et parfumée, avec une légère touche vineuse. Ces pêches sont parfaites pour une consommation fraîche ou pour des préparations culinaires comme les confitures, tartes et gâteaux.

Floraison et récolte

• Floraison : Mars-avril, avec de magnifiques fleurs roses
• Récolte : Août, avec des fruits consommables frais ou transformés

Ce pêcher vigoureux et généreux est un choix incontournable pour les amateurs de pêches blanches savoureuses.