Pommier Api noir

Originaire d'Occitanie et cultivé depuis le XVIIe siècle, le pommier Api Noir est extrêmement vigoureux et productif. Bien que les fruits soient de petite à moyenne taille, ils sont produits en grande quantité. La floraison est mi-précoce, avec une bonne résistance aux gelées printanières, ce qui contribue à la stabilité de la récolte. La mise à fruit est moyennement rapide, mais la productivité est très bonne. Un éclaircissage est recommandé pour maintenir la qualité des fruits. Le pommier Api Noir nécessite peu d'entretien, mais il est important de surveiller la production pour éviter la surcharge des branches.

Le pommier Api Noir produit des fruits de petite taille, de forme globuleuse et légèrement aplatie aux extrémités. Leur peau mince et lisse est recouverte d'un rouge charbonné profond, avec des nuances noirâtres et ardoisées. La chair du fruit est blanche, légèrement verdâtre, fine et tendre. Elle est également très juteuse, douce, sucrée et offre une saveur agréable.

Les pommes Api Noir sont sucrées, plutôt douces, avec une faible acidité et un parfum discret. Leur chair tendre et juteuse en fait un fruit agréable à consommer, bien que la qualité du goût soit considérée comme bonne mais non exceptionnelle. Cette variété est appréciée pour sa longue conservation, permettant de savourer les fruits de décembre jusqu'en avril.