Pommier Blush Rosette
© Au coin du fruitPommier Blush Rosette : l'élégance d'une pomme à chair rouge, croquante et parfumée
Le pommier Blush Rosette est une variété remarquable, issue des travaux d'Albert Etter dans les années 1920. Ce cultivar se distingue par ses fruits à la chair rouge marbrée, offrant une saveur douce et fruitée, ainsi qu'une texture croquante et juteuse. Adapté à divers climats, il présente une bonne résistance aux maladies et une mise à fruit rapide.
Origine
Le Blush Rosette est une création d'Albert Etter, un obtenteur californien réputé pour ses sélections de pommes à chair rouge. Développée dans les années 1920. Longtemps oubliée, elle a été redécouverte et propagée grâce à la pépinière Greenmantle Nursery. Aujourd'hui, elle est appréciée pour son esthétique unique et ses qualités gustatives .Caractéristiques du fruit
Le Blush Rosette produit des pommes de taille moyenne à grande, à la peau rouge brillante et à la chair rose vif marbrée de blanc.- Chair croquante et juteuse : offrant une texture agréable en bouche, idéale pour la consommation fraîche.
- Saveur douce et fruitée : avec des notes subtiles de framboise, procurant une expérience gustative unique.
- Couleur attrayante : la pigmentation rouge de la chair, due à une forte concentration d'anthocyanes, apporte une touche esthétique et des benefices pour la santé.
Utilisation du Pommier Blush Rosette
La polyvalence du Blush Rosette en fait une variété prisée en cuisine. Sa chair colorée conserve sa teinte lors de la cuisson, ce qui la rend idéale pour les tartes, compotes et autres desserts. En jus, elle offre une boisson naturellement rosée, riche en antioxydants. Sa saveur équilibrée et sa texture croquante en font également une excellente pomme à déguster crue.Caractéristiques
| Espèce | Pommier |
|---|---|
| Variété | Blush Rosette |
| Origine de la variété | Incertaine |
| Variété autofertile | Non |
| Variétés pollinisatrices | |
| Résistance au froid | -20°C |
| Résistance aux maladies | Très bonne |
| Résistance à la sécheresse | Bonne |
| Exposition | Ensoleillé |
| Récolte |
|
| Consommation |
|
| Saveur |
|
Pourquoi choisir le pommier Blush Rosette ?
- Esthétique unique : des fruits à la chair rouge marbrée, apportant une touche originale à vos préparations.
- Saveur exceptionnelle : une douceur fruitée avec des notes de framboise, appréciée des gourmets.
- Bonne résistance aux maladies : notamment à la tavelure, réduisant les besoins en traitements phytosanitaires.
- Adaptabilité : convient à divers types de sols et climats, avec une mise à fruit rapide.
Les pommiers les plus populaires
Pommier Reine des Reinettes
La pomme Reine des Reinettes est une excellente variété pollinisatrice grâce à sa floraison très étalée sur le mois d’avril. Elle se récolte en septembre et se consomme jusqu'en décembre. Très rustique, la Reine des Reinettes est productive dans toutes les régions.
Pommier Sanguinole
Le pommier Sanguinole est une variété exclusive de pommes à chair rosée. Ce pommier se distingue par ses magnifiques fleurs rose foncé, ajoutant une touche décorative.
Pommier Reinette de l'Ariège
Bonne pomme locale d’automne, la Reinette de l'Ariège se distingue par ses gros fruits juteux, au goût équilibré entre acidulé et sucré, et délicieusement parfumés.