Prunier Reine Claude Jaune de Pézenas
© Au coin du fruitPrunier Reine Claude Jaune de Pézenas : la perle dorée du Languedoc
Le prunier Reine Claude Jaune de Pézenas est une variété ancienne et locale, emblématique du patrimoine fruitier du Languedoc. Appréciée pour ses fruits dorés à la chair sucrée et juteuse, cette variété offre une production généreuse dès la mi-août. Sa rusticité et sa floraison tardive en font un choix idéal pour les vergers familiaux et les amateurs de fruits authentiques.
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Origine
La Reine Claude Jaune de Pézenas est une variété ancienne originaire de la région de Pézenas, dans l'Hérault. Elle est le fruit d'une sélection locale, adaptée au climat méditerranéen, et a été cultivée pendant des siècles dans les vergers traditionnels du Languedoc. Cette variété est aujourd'hui préservée par des associations locales soucieuses de maintenir la biodiversité fruitière régionale.Caractéristiques du fruit
Les prunes de la Reine Claude Jaune de Pézenas se distinguent par leur apparence attrayante et leur saveur délicate.- Peau jaune doré : fine et lisse, parfois légèrement teintée de rose sous l'effet du soleil.
- Chair juteuse et sucrée : offrant une texture fondante et un goût délicatement parfumé.
- Forme ronde et calibre moyen : facilitant la consommation fraîche ou la transformation culinaire.
Utilisation de la Reine Claude Jaune de Pézenas
La Reine Claude Jaune de Pézenas est polyvalente en cuisine. Ses fruits peuvent être consommés frais, offrant une saveur sucrée et légèrement acidulée. Ils sont également excellents pour la confection de confitures, compotes, tartes et autres desserts. Grâce à leur texture juteuse et leur arôme prononcé, ils apportent une touche originale aux préparations culinaires. De plus, la variété est appréciée pour sa facilité de culture et sa résistance aux maladies, notamment à la moniliose.📝 Découvrez notre guide complet sur les pruniers
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Caractéristiques
| Espèce | Prunier |
|---|---|
| Variété | Reine Claude Jaune de Pézenas |
| Origine de la variété | France |
| Variété autofertile | Non |
| Variétés pollinisatrices | |
| Résistance au froid | -20°C |
| Résistance aux maladies | Très bonne |
| Résistance à la sécheresse | Trés bonne |
| Exposition | Ensoleillé |
| Récolte |
|
| Consommation |
|
| Saveur |
|
Pourquoi choisir la Reine Claude Jaune de Pézenas ?
- Variété locale ancienne : issue du patrimoine fruitier du Languedoc.
- Fruits savoureux : à la chair juteuse et sucrée, idéals pour diverses préparations.
- Rusticité et adaptabilité : convient aux climats méditerranéens et variés.
- Floraison tardive : réduisant les risques liés aux gelées printanières.
Les pruniers les plus populaires
- Coup de cœur
Prunier Des Béjonnières
Chair mielleuse, juteuse, sucrée, et relevée, avec un parfum délicat et un subtil arrière-goût d'abricot. Ce prunier est particulièrement bien adapté aux régions chaudes du sud de la France, où il réussit mieux que la mirabelle traditionnelle.
Prunier Biricoccolo Vesuviano
Le Biricoccolo Vesuviano, également connu sous le nom de Plumcot, est un hybride naturel entre un prunier myrobolan et un abricotier, originaire de la région du Vésuve en Italie.
Prunier Reine claude verte
La Reine Claude Verte, également appelée Reine Claude Dorée ou Reine Claude Vraie, est une variété de prunier produisant des fruits de taille moyenne, pesant entre 35 et 40 grammes.