Cerisier Bigarreau Burlat

Caractéristiques de l'Arbre

Le cerisier Bigarreau Burlat est un arbre très vigoureux, au port dressé, réputé pour sa production abondante et régulière. Il est particulièrement apprécié pour sa mise à fruit rapide.

Floraison et fruit

La floraison du Bigarreau Burlat est mi-tardive, se produisant en avril, avec une récolte précoce dès début juin. Cette précocité fait de cette variété l'une des premières à offrir des fruits en début d'été.
Les cerise Bigarreau Burlat sont de gros calibre, avec une chair rouge foncée, tendre et sucrée. La peau des cerises est également rouge foncé, conférant à ce fruit une apparence attrayante et bien connue. L'arbre ne convient pas aux régions à forte pluviométrie, où le risque d'éclatement est plus élevé. Leur chair ferme et croquante en fait une excellente cerise de table, idéale aussi pour les bocaux aux sirops et les clafoutis.

Culture et Entretien

Le cerisier Bigarreau Burlat n'est pas autofertile et nécessite la proximité de variétés pollinisatrices comme le Bigarreau Napoléon ou d'autres bigarreaux dans un rayon de 30 mètres pour assurer une bonne fructification.