Figuier Dauphine

Le Figuier Dauphine, également connu sous le nom de Figuier Rouge d’Argenteuil, est une variété de figuier originaire de la région méditerranéenne, mais qui a également été largement cultivée en Île-de-France, au Japon et en Californie. Ce figuier est très apprécié pour sa robustesse et sa capacité à s'adapter à des climats variés, y compris ceux situés au nord de la Loire grâce à sa résistance au froid. C'est une variété bifère, ce qui signifie qu'il produit deux récoltes par an : une première récolte abondante de fin juin à début août (figues fleurs), puis une seconde de mi-août à mi-octobre (figues d'automne).

Les figues de la Dauphine sont de grande taille, avec une peau violette tirant sur le noir et une chair rose, très juteuse, sucrée et peu granuleuse. Les figues fleurs de juillet pèsent entre 100 g et 120 g, tandis que les figues d'automne sont plus petites, autour de 50 g à 80 g. Elles se prêtent aussi bien à une consommation fraîche qu'à la réalisation de délicieuses confitures. Bien que sa peau soit fine, elle supporte bien le transport, ce qui en fait un excellent choix pour la vente sur les marchés locaux. C’est l’un des figuiers les plus cultivés, car il combine une production abondante et la solidité des fruits.

Le Figuier Dauphine est un arbre vigoureux pouvant atteindre 6 mètres de hauteur avec un diamètre de 4 à 5 mètres. Son port est buissonnant et érigé, avec des branches extérieures retombantes. Il s’adapte à la plupart des sols, excepté ceux trop humides, et résiste très bien à la sécheresse. Pour optimiser sa production, il est recommandé de le planter en plein soleil.

Conseils de culture :

Les figuiers apprécient les sols bien drainés et s’épanouissent particulièrement en plein soleil. Évitez les sols trop humides, car cela peut nuire à la santé de l'arbre. Avec sa forte tolérance à la sécheresse, ce figuier est idéal pour les jardins dans les régions chaudes et sèches, mais il se cultive également dans des climats plus frais grâce à sa bonne rusticité.

La Dauphine est une des premières variétés à offrir des figues, faisant d'elle un choix incontournable pour les amateurs de figues précoces.