Poirier Comtesse de Paris

Poirier Comtesse de Paris : Variété Ancienne, Rustique
Originaire de Dreux et découvert en 1882, le poirier Comtesse de Paris est une variété ancienne, rustique et vigoureuse. Il est autofertile, ce qui signifie qu'il peut fructifier sans la présence d'autres poiriers à proximité, bien que la présence de variétés comme Williams, Conférence ou Beurré Hardy améliore la productivité. Il présente une floraison tardive en avril, ce qui le rend moins sensible aux gelées printanières.
Le poirier Comtesse de Paris produit de grosses poires de couleur jaune, renflées à la base et parsemées de lenticelles brunes. À maturité, l'épiderme devient jaune. La chair blanche est fine, juteuse et légèrement granuleuse, avec une saveur sucrée et subtilement épicée. Ce fruit est idéal pour les préparations sucrées-salées ou pour une consommation fraîche, après une période d'affinage. Elle est particulièrement appréciée pour sa douceur équilibrée par une légère note épicée. La récolte s'effectue fin octobre, et les fruits peuvent être consommés de décembre à janvier, après une période de maturation au frais.
Le poirier Comtesse de Paris préfère un sol frais et profond, en situation protégée et ensoleillée, évitant les emplacements gélifs et ventés. Pour maximiser la qualité de la floraison et des fruits, il est recommandé d'apporter une pelletée de cendre de bois en hiver, riche en potasse. La récolte se fait à la toute fin d'octobre, et les fruits doivent être entreposés pour mûrir et être consommés jusqu'en janvier. En altitude, cette variété est particulièrement intéressante en raison de sa floraison tardive.
Le poirier Comtesse de Paris produit de grosses poires de couleur jaune, renflées à la base et parsemées de lenticelles brunes. À maturité, l'épiderme devient jaune. La chair blanche est fine, juteuse et légèrement granuleuse, avec une saveur sucrée et subtilement épicée. Ce fruit est idéal pour les préparations sucrées-salées ou pour une consommation fraîche, après une période d'affinage. Elle est particulièrement appréciée pour sa douceur équilibrée par une légère note épicée. La récolte s'effectue fin octobre, et les fruits peuvent être consommés de décembre à janvier, après une période de maturation au frais.
Le poirier Comtesse de Paris préfère un sol frais et profond, en situation protégée et ensoleillée, évitant les emplacements gélifs et ventés. Pour maximiser la qualité de la floraison et des fruits, il est recommandé d'apporter une pelletée de cendre de bois en hiver, riche en potasse. La récolte se fait à la toute fin d'octobre, et les fruits doivent être entreposés pour mûrir et être consommés jusqu'en janvier. En altitude, cette variété est particulièrement intéressante en raison de sa floraison tardive.
Caractéristiques
Espèce | Poirier |
---|---|
Variété | Comtesse de Paris |
Origine de la variété | France |
Variété autofertile | Oui |
Autres variétés pollinisatrices | |
Résistance au froid | -20°C |
Résistance aux maladies | Bonne |
Résistance à la sécheresse | Moyenne |
Exposition | Ensoleillé |
Récolte |
|
Consommation |
|
Saveur |
|
Points forts du poirier Comtesse de Paris
- Floraison et récolte tardive : Idéale pour les régions où le printemps est marqué par des gelées tardives.
- Grosse poire : Chair fine, blanche, juteuse, avec une saveur sucrée et légèrement épicée.
- Bonne conservation : Récoltée en octobre, consommable de décembre à janvier
Les poiriers les plus populaires
Poirier Figue d'Alençon
Une poire normande unique par sa forme évoquant la figue ! Sa chair fine, fondante et juteuse exhale un arôme musqué et épicé envoûtant. Récoltée tard, elle se conserve tout l'hiver, sa saveur sucrée s'affinant.
Poirier Williams Rouge
Redécouvrez la poire Williams avec le Williams Rouge ! Une magnifique parure rouge vif habille la chair fine, fondante et juteuse que vous adorez. Son parfum musqué et sa saveur sucrée légendaires sont intacts. Idéale à croquer, en conserves, compotes ou pâtisseries.
Poirier Williams Bon Chrétien
Le poirier Williams, également connu sous les noms de Bon Chrétien Williams ou William’s, est une variété emblématique originaire du Royaume-Uni, découverte vers 1796 à Aldermaston.