Poirier Doyenné du comice

Le poirier Doyenné du Comice, originaire du Maine-et-Loire près d'Angers, est réputé pour ses gros fruits ventrus à la peau fine, de couleur jaune et vermillon. Les fruits, qui atteignent un gros calibre, sont prêts à être récoltés à partir de fin septembre. Leur peau est jaune avec des nuances rouges, et la chair est fine, juteuse, fondante et exquise. Les poires se conservent bien jusqu'à 1 à 2 mois lorsqu'elles sont stockées dans un endroit frais et aéré.

Le poirier Doyenné du Comice est particulièrement prisé pour sa qualité gustative exceptionnelle. Son goût est très sucré et exquis, avec une chair fondante et juteuse qui se prête aussi bien à une consommation crue qu'à des préparations cuites. Il est idéal pour les desserts. Sa texture fine et son parfum délicat en font une poire de table de choix.

Le poirier Doyenné du Comice est vigoureux, rustique et résistant au gel, ce qui permet une culture en altitude. La floraison intervient en avril, et la récolte des fruits a lieu à la fin de septembre. Ce poirier est non autofertile ; il est donc nécessaire d'avoir un autre poirier à proximité, comme Williams, Beurré Hardy, Conférence ou Docteur Jules Guyot, pour assurer une bonne pollinisation. Bien qu'il soit très productif et résistant aux maladies, le Doyenné du Comice peut être sujet à l'alternance, ce qui peut entraîner une production irrégulière d'une année sur l'autre. La poire nécessite une manipulation délicate pour éviter les dommages et est parfois difficile à conduire :

Points forts :

• Goût exceptionnel : Très sucrée, chair fondante et juteuse.
• Bonne conservation : Se conserve 1 à 2 mois après la récolte.
• Culture en altitude : Résistant au gel, adapté aux conditions plus fraîches.
• Résistant aux maladies : Bonne résistance aux maladies, bien que sujet à l'alternance.