Poirier Williams Rouge

Origine

Le poirier Williams Rouge est issu d'une mutation colorée naturelle de la célèbre poire Williams(aussi connue comme Bartlett outre-Atlantique). L'attrait de cette version rouge réside dans sa capacité à offrir la même expérience gustative que l'originale, tout en y ajoutant l'élégance d'une peau intensément colorée, répondant à une demande esthétique du marché et des jardiniers amateurs.

Caractéristiques du Fruit

Le fruit du Williams Rouge est un plaisir tant pour les yeux que pour le palais. De taille moyenne à grosse, il conserve la forme pyriforme typique et parfois un peu irrégulière de la Williams. Sa peau lisse se couvre d'un rouge attrayant, allant du vif au foncé, selon le clone et l'ensoleillement. La chair est blanche, d'une finesse exceptionnelle, très juteuse et fondante, sans granulation. Sa saveur est sucrée, intensément parfumée, avec des notes musquées uniques qui ont fait la renommée mondiale de la 'Williams'. La récolte s'échelonne de fin août à début septembre.

Utilisation du Poirier Williams Rouge

La polyvalence du poirier Williams Rougeest l'un de ses grands atouts. C'est une poire de table de premier choix. Elle est également magnifique en conserve (au sirop), car sa chair tient bien et sa saveur se conserve admirablement. Elle produit des compotes délicieuses et colorées, des jus parfumés et est traditionnellement utilisée pour la distillation (Poire Williams). En pâtisserie, elle se prête à de nombreuses recettes.

🔗 Variétés Complémentaires

Découvrez d'autres poiriers pour enrichir votre verger :
Poirier Louise Bonne d'Avranches
Poirier Williams Bon Chrétien
Poirier Cocomerina