Pommier Reinette Grise du Canada

Le Pommier Reinette Grise du Canada est une variété ancienne vigoureuse, signalée en France dès 1805, prisée pour sa chair fondante, sucrée et acidulée aux notes florales. Ce pommier se distingue par ses gros fruits à la peau rugueuse couleur bronze, offrant une conservation jusqu’en avril. Arbre ultra-rustique il est la référence absolue des pâtissiers pour la confection de Tartes Tatin et de pommes au four grâce à sa tenue parfaite à la cuisson.

Une Expérience Gastronomique

Surnommée la "pomme des connaisseurs", la Reinette Grise du Canada possède une chair fine, compacte et tendre.

• En cuisine : C'est la star absolue. Contrairement à d'autres variétés qui s'effondrent, elle garde sa forme à la cuisson tout en devenant fondante et miellée. Elle est l'ingrédient secret des meilleures Tartes Tatin et des pommes au four à l'ancienne.
• Au couteau : Récoltée en octobre, elle révèle toute sa complexité aromatique après quelques semaines de repos en cave, où son acidité s'adoucit pour laisser place à des arômes épicés.

Une Variété de Caractère et d'Histoire

On la retrouve dès 1805 en France, cette Reinette de Bronze est une mutation naturelle sélectionnée pour sa robustesse. Son épiderme rugueux n'est pas qu'esthétique : il agit comme une protection naturelle contre les chocs et les maladies, facilitant sa culture en bio.

Réussir votre Verger

Attention, la Reinette Grise du Canada est une variété triploïde. Pour obtenir des récoltes abondantes, elle nécessite la proximité d'autres pommiers pour la polliniser.

La Qualité "Au Coin du Fruit"

Nos scions sont greffés en Ariège et élevés sans aucun traitement chimique. En choisissant nos arbres bio, vous recevez un plant déjà vigoureux, soigneusement cultivé, prêt à s’enraciner durablement dans votre sol et à accompagner votre verger pour de longues années.
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